دراسة: شرب الشاي الأخضر يساعد على فقدان الوزن

توصل باحثون من خلال دراسة جديدة إلى نتيجة مفادها أن شرب الشاي الأخضر يساعد على فقدان الوزن ويعزز وظائف الدماغ، و أن هذا الشراب يعد من المشروبات المفضلة لدى أخصائيي التغذية منذ فترة طويلة، فضلا عن أن العديد من العلامات التجارية للشاي تروج لفوائده المتعددة وخاصة تحسين عملية الأيض.

فوائد الشاي الأخضر

وأكد الباحثون في الدراسة التي أجريت على الفئران أن للشاي الأخضر تأثير تحولي على الجسم خلال بضعة أشهر فقط، و خلصت الدراسة إلى أنه عندما أعطي المركب الرئيسي للشاي الأخضر والمعروف باسم “EGCG”، للفئران، انخفضت الدهون في أجسامها بشكل كبير، كما أن هذه الفئران أظهرت أداء أفضل بكثير في اختبارات الإدراك والذاكرة.

وقال مؤلف الدراسة الدكتور “Xuebo Liu”، إن الشاي الأخضر يعد ثاني أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء، ويزرع في 30 بلدا على الأقل، مضيفا أن “هذه العادة القديمة من شرب الشاي الأخضر قد تكون بديلا أكثر قبولا، عندما يتعلق الأمر بمكافحة السمنة وضعف الذاكرة”.

وقام الباحثون بتحليل الفئران الذكور البالغة أعمارها ثلاثة أشهر، ولمدة 16 أسبوعا، تم إلزامها بنظام غذائي موحد، عالي الفركتوز، أو نظام عالي الفركتوز مع إضافة 2 غرام من مادة “EGCG” لكل لتر من الماء، وتعرف مادة “EGCG” باحتوائها كميات مركزة من مضادات الأكسدة المتوافرة بشكل كبير في الشاي الأخضر.

وبيّنت النتائج أن الفئران التي اتبعت نظاما غذائيا عالي الفركتوز، سجلت ارتفاعا في الدهون في أجسامها، أعلى بكثير من اللواتي استهلكت مادة “EGCG”، أو اتبعت نظاما غذائيا عاديا، وأظهرت النتائج أيضا أن الفئران التي حصلت على مادة “EGCG”استغرقت وقتا أقل بكثير للعثور على منصة الهروب، وبمجرد إزالة المنصة، كانت أكثر قدرة على إيجاد طرق بديلة للخروج من حوض السباحة.